Verres Durs

📍Saint-Maurice-en-Valgodemard, Provence-Alpes-Côte d’Azur (05)

Le mot de l’ambassadeur

A la recherche de produits rares, j’ai eu le plaisir de découvrir ceux de Laureline et Quentin. Quel coup de coeur ! Implantés dans le Valgodemard (un écrin), leur histoire colle parfaitement à mes attentes : du vrai, du simple, du bon et de la passion. Découvrez vite leurs produits !

Verres Durs, c’est l’histoire de deux trentenaires, Laureline et Quentin, qui ont troqué les open spaces pour les champs, les réunions Zoom pour le bruissement des feuilles, et les tableaux Excel pour… des bocaux pleins de soleil. Né à l’été 2023, leur projet repose sur une conviction simple et forte : bien manger devrait toujours rimer avec respect du vivant, pour les humains comme pour la Terre. Après dix ans à Paris dans les études de marché et l’informatique, ils ressentent un besoin vital de sens. Alors, pendant deux ans, ils partent en wwoofing, de ferme en ferme, apprendre l’agriculture au contact de celles et ceux qui la vivent. Ce sont ces rencontres, ces gestes, ces saisons vécues de l’intérieur qui font germer leur idée : produire et transformer leurs légumes eux-mêmes. Début 2022, Quentin quitte son poste de chef de projets et se forme sérieusement : Hectar, puis le CFPPA de Saint-Germain-en-Laye. Un an plus tard, diplôme agricole en poche, il crée son premier jardin de 300 m². En parallèle, Laureline se forme au CTCPA d’Avignon et au CFPPA de Florac pour maîtriser l’art délicat de la transformation alimentaire. À l’été 2023, tout est prêt : la bocalerie Verres Durs peut ouvrir le bal. Leur atelier prend racine au cœur du massif des Écrins, sur les terres familiales de Quentin, à deux pas de Gap. Un terroir généreux, gorgé de lumière et nourri par une eau pure, le terrain de jeu parfait pour une agriculture à taille humaine. Une parcelle défrichée au printemps, de premières récoltes quelques mois plus tard, et très vite les premières recettes, authentiques et lumineuses comme les montagnes qui les entourent. Aujourd’hui, Verres Durs transforme son potager en confitures, sauces, chutneys et petits bijoux du quotidien, avec exigence, respect, et cette envie farouche de proposer des produits bons, propres, et pleins d’histoire.
Chez e-picure, on aime ces producteurs qui mettent plus de cœur que de marketing dans leurs bocaux et chez Verres Durs, le cœur déborde.

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