📍Louzac Saint André / Charente (16)
Le mot de l’ambassadeur
Thierry et Julien Verrat
Chefs de La Ribaudière, étoilé Michelin depuis 25 ans et ayant 3 toques au Gault & Millau.
“Je suis fidèle aux produits de la famille Vidal pour notre établissement étoilé. La saveur exceptionnelle de leurs huiles vierges de noix nous inspire des recettes inédites mariant la subtilité de ce produit délicat et la générosité du terroir charentais”
La Noyeraie des Borderies est spécialisée dans les produits d’épicerie fine d’exception à base de noix, en particulier des cerneaux triés à la main et des huiles vierges de noix artisanales de qualité exceptionnelle.
La noyeraie des Borderies fournit les Chefs les plus exigeants et les amateurs de noix partout en France. Reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses produits, la noyeraie des Borderies est membre du Collège Culinaire de France et de l’association des Maîtres Restaurateurs.
Sa priorité est la qualité des produits et du service apporté à ses clients.
Exploitation familiale en conversion Agriculture Biologique depuis mai 2020, sa pratique culturale est respectueuse de la nature. Ses produits sont conditionnés et expédiés depuis l’atelier, situé au cœur du verger. Encadré par une démarche HACCP, son processus de production est maîtrisé tout au long de la chaîne de fabrication, depuis les soins apportés aux arbres jusqu’à l’expédition des produits.
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Les produits de La noyeraie des borderies
de noix
23,50 € / 50 cl (47€/l)
1ère pression à froid
23,50 € / 50 cl (47€/l)
en coques
33,50 € / 5 kg (6,7€/kg)
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