Saumon de France – E-PICURE

📍Cherbourg, Normandie (50)

Le mot de l’ambassadeur

e-picure

L’équipe d’e-picure est fidèle à Saumon de France qui propose des produits français de très bonne qualité. On n’est jamais déçu !

Saumon de France est une entreprise innovante spécialisée dans l’élevage du saumon en France. Cette société s’engage à fournir des produits de qualité tout en respectant l’environnement et en promouvant la durabilité dans le secteur piscicole. Créée en 1991, la ferme aquacole Saumon de France est située en mer dans la rade de Cherbourg et est protégée par la digue à 2,5 km au large. Saumon de France se concentre principalement sur l’élevage du saumon en pleine mer, en utilisant des méthodes d’élevage respectueuses de l’environnement. L’entreprise met l’accent sur la qualité et la traçabilité de ses produits, garantissant ainsi une offre de saumon frais et savoureux aux consommateurs. De plus, GMG Saumon de France s’engage à promouvoir la durabilité à tous les niveaux de sa chaîne d’approvisionnement, de la production à la distribution. Saumon de France représente un exemple remarquable d’entreprise engagée dans la production de saumon de qualité tout en préservant l’environnement marin. Grâce à son engagement envers l’innovation, la durabilité et la qualité, GMG Saumon de France continue de jouer un rôle essentiel dans la promotion d’une industrie aquacole responsable en France et au-delà.

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Les produits de SAUMON DE FRANCE

Tranches de saumon fumé d'Isigny

4 tranches : 20,40 € / 160 g
(127,5 €/kg)
10 tranches : 48,00 € / 400 g
(120 €/kg)

Afin de préparer au mieux ce saumon, le salage au sel sec est réalisé à la main. Le fumage au bois de hêtre est effectué artisanalement à la ficelle. Ce fumage vertical permet au poisson de s’égoutter et à la chair de s’étirer ; ce qui lui offre plus de goût et une meilleure texture.… Ce produit a été congelé. Il ne peut être recongelé. La décongélation se faisant lentement, la saveur, texture et la qualité des produits fumés décongelés restent similaires au frais. Sans OGM. Sans antibiotique.

Baron de saumon fumé d'Isigny

13,60 € / 140 g
(97 €/kg)

Saumon fumé à la ficelle au bois de hêtre et découpé à la main par nos artisans. En dés pour l’apéritif ou vos verrines, en lamelles pour l’entrée, ou en lardons pour vos plats, dégustez le Saumon de France Fumé selon vos envies ! Ce produit a été congelé. Il ne peut être recongelé. La décongélation se faisant lentement, la saveur, texture et la qualité des produits fumés décongelés restent similaires au frais.

Rillettes de saumon fumé d'Isigny

6,50 € / 100 g
(65 €/kg)

Réalisées dans leur atelier par leur artisan fumeur, elles sont composées de plus de 65% de Saumon de France fumé. Grâce à son élevage de qualité supérieure et à son excellent savoir-faire de fumaison, Saumon de France vous garantit de délicieuses saveurs et une texture ferme et fondante. Ce produit a été congelé. Il ne peut être recongelé. La décongélation se faisant lentement, la saveur, texture et la qualité des produits fumés décongelés restent similaires au frais..

Tranches de truite fumée de mer de Cherbourg

10 tranches : 35,70 € / 400 g
(89,25 €/kg)

L’élevage en mer est unique en France. En plus du Saumon de France, ils élèvent dans les mêmes conditions des truites arc-en-ciel. Saumon de France est le seul à proposer des truites élevées en mer en Normandie. Grâce à son élevage de qualité supérieure et à son excellent savoir-faire de fumaison, Saumon de France garantit de délicieuses saveurs et une texture ferme et fondante. Ce produit a été congelé. Il ne peut être recongelé. La décongélation se faisant lentement, la saveur, texture et la qualité des produits fumés décongelés restent similaires au frais.

Rillettes de truite fumée de mer de Cherbourg

5,90 € / 90 g
(65,55 €/kg)

Ces rillettes sont composées de truites élevées en mer ou de truites élevées en eau douce. L’élevage en mer est unique en France. En plus de son Saumon de France, ils élèvent dans les mêmes conditions des truites arc-en-ciel. Cet élevage de truites est situé en Normandie (Acquigny). Ce site a la particularité de reposer sur une île, où l’eau circule abondamment par gravitation entre deux bras de l’Eure. Grâce à ce fort renouvellement d’eau d’excellente qualité, les truites sont élevées dans un environnement vertueux.

Baron de truite fumée de mer de Cherbourg

10,5O € / 140 g
(75 €/kg)

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