📍Louzac Saint André / Charente (16)
Le mot D’ANTOINE
Un coup de cœur pour cette exploitation familiale qui produit et transforme des noix au cœur du terroir renommé des grands Cognacs des Borderies.
La noyeraie des Borderies fournit les Chefs les plus exigeants et les amateurs de noix Bio partout en France. Reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses produits, la noyeraie des Borderies est membre du Collège Culinaire de France. Ses huiles vierges de noix Bio sont régulièrement médaillées, comme en 2025 avec deux récompenses Or et Argent.
Sa priorité est la qualité des produits et du service apporté à ses clients, et de garantir des pratiques culturales respectueuses de la nature.
Ses produits sont conditionnés et expédiés depuis l’atelier, situé au cœur du verger. Encadré par une démarche HACCP, son processus de production est maîtrisé tout au long de la chaîne de fabrication, depuis les soins apportés aux arbres jusqu’à l’expédition des produits.