JA Gastronomie

📍Saint Barthélémy d’Anjou, Pays de la Loire (49)

l’ambassadeur

Chef ***
Restaurant Le Cinq
Four Seasons – Georges V – Paris

Créée en 2002, la boucherie JA Gastronomie propose des viandes d’exception. Pour preuve, elle fournit de très nombreux restaurants gastronomiques. JA Gastronomie travaille au quotidien avec des éleveurs ou des groupements d’éleveurs soucieux de l’alimentation et des méthodes d’élevages de leurs animaux. On y sélectionne les meilleures carcasses sur lesquelles on applique les règles de maturation optimum. Disposant d’un outil de 1000 m² répondant aux normes CE, la boucherie répond aux plus grandes exigences de ses clients : sélection rigoureuse, découpe sur mesure, savoir-faire de ses maîtres bouchers, relations et conseils privilégiés. Les meilleures viandes du monde y sont travaillées. JA Gastronomie a aussi  souhaité développer sa propre ferme en bœuf Français afin d’avoir une régularité de viande toujours irréprochable en persillé, tendreté, et goût dans la viande. Aujourd’hui, 15 animaux par semaine y sont valorisés et les déhanchés de bœuf sont vendus sur les plus belles tables de France. Vous recherchez des viandes avec lesquelles vous ne serez jamais déçu, la boucherie JA Gastronomie est LA référence. Grâce à son système logistique très performant, les livraisons se font dans les plus brefs délais, garantissant une fraicheur optimale. Vous pourrez aussi congeler vos produits, sans perdre cette si précieuse saveur, afin de prendre le temps de les savourer !

Commande groupée : ce qu’il faut savoir !