Assortiments de pralinés (noisettes, amandes, pistaches, crêpe dentelle, noix, cacahuètes, spéculos) et de ganaches (grands crus, caramel, tanaisie, graine de carvi, achillée millefeuille, sapin, menthe, agastache, noisettes) enrobés de chocolat 70% et lait 38%
L’Anjou Villages “Héritage” élevé en fût de chêne offre un style charpenté et cossu, cerné par des tanins fermes et bien structurés. Généreux et équilibré, ce vin à une belle longueur sur des notes gourmandes de griottes et de petits fruits noirs. Ce Villages sera idéal pour des viandes rouges, des gibiers, des gigots ou encore des plats en sauce. Potentiel de garde, une dizaine d’année.
Ce vin blanc sec est intense, avec des arômes de fleurs d’acacias et de fruits blancs mûrs avec des nuances boisées et vanillés apportées par la barrique. L’attaque est fraiche avec une matière tendre et charnue. La bouche dévoile des notes d’ananas et de vanille, qui persistent dans une finale gourmande. Idéal pour accompagner des fromages à pâtes dures, viandes blanches en sauce et sushis.
Cette cuvée de couleur or est un vin riche qui associe les notes d’agrumes confits et de fruits exotiques.
C’est un vin onctueux, idéal pour l’apéritif, en accompagnement d’un foie gras ou encore de desserts au chocolat.
Cette cuvée de couleur or est un vin riche qui associe les notes d’agrumes confits et de fruits exotiques.
C’est un vin onctueux, idéal pour l’apéritif, en accompagnement d’un foie gras ou encore de desserts au chocolat.
Cette cuvée est le fleuron du domaine. Vin issus d’une vendange en surmaturitée avec 4 tries successifs très sélectifs. Cette cuvée d’exception donne en nez, des notes de mangue et d’abricot. En bouche des notes de miel et de cire d’abeille avec une bonne nervosité, le parfait équilibre avec le sucre. Idéal avec un foie gras mais aussi avec des plats asiatiques. Convient très bien avec une tarte tatin ou un dessert au chocolat.
Issu de raisins botrytisés, ce beau liquoreux s’ouvre sur des notes de coing, de miel et de fruits jaunes, déroulant sa puissance avec équilibre et justesse. C’est un vin onctueux, idéal pour l’apéritif, en accompagnement d’un foie gras ou encore de desserts au chocolat. Une Vraie Pépite !
Ce coteaux du Layon élaboré sur les plus belles parcelles de Chenin, provient de raisins surmûris soigneusement triés à la main. Un équilibre harmonieux aux arômes de coings et de fruits exotiques font de ce vin moelleux un abonné des récompenses dans les guides et concours. Un délice à l’apéritif !Ce coteaux du Layon élaboré sur les plus belles parcelles de Chenin, provient de raisins surmûris soigneusement triés à la main. Un équilibre harmonieux aux arômes de coings et de fruits exotiques font de ce vin moelleux un abonné des récompenses dans les guides et concours. Un délice à l’apéritif !
60 % Chardonnay 40 % Pinot Noir. Les raisins de cette Cuvée sont sélectionnés à la vendange en provenance de vieilles vignes à faible production. Les mieux exposées, situées à mi-coteau sur craie. Les vins de base issue de cette première sélection parcellaire, plus concentrés et plus qualitatifs, devront passer ensuite avec succès un test gustatif à l’aveugle très rigoureux pour enfin faire naître le fleuron de notre Maison de Champagne. Minimum 4 ans de vieillissement en cave.
Couleur légèrement saumonée obtenue par macération des peaux de raisin de Pinot Noir avec le moût. Nez fin et expressif avec de légers arômes de framboise. Bouche fraîche, fine, charnue et puissante, subtile harmonie avec les arômes délicats de fruits rouges.
Un rosé que l’on appréciera tant à l’apéritif qu’à table sur une viande rouge ou sur un dessert à base de fruits rouges.
60 % Chardonnay 40 % Pinot Noir. Les raisins de cette cuvée sont sélectionnés à la vendange en provenance de vieilles vignes à faible production, les mieux exposées, situées à mi-coteau sur la craie.
Les vins de base issus de cette première sélection parcellaire, plus concentrés et plus qualitatifs, devront passer ensuite avec succès un test gustatif à l’aveugle très rigoureux pour enfin faire naître le fleuron de notre Maison de Champagne. Minimum 5 ans de vieillissement en cave.
Robe jaune clair, nez fin évoquant les fleurs blanches et les fruits secs. La bouche est ample, légèrement vineuse, charnue , le tout porté par sa fraîcheur dans un bel équilibre. Fin de bouche soyeuse et d’une finesse persistante. Une cuvée racée pour l’apéritif ou la table sur un poisson avec une sauce légèrement épicée.