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Classique et intemporelle, la côte de veau croisé Limousin est onctueuse, tendre et raffinée. Nos veaux sont évidemment nés et élevés en France.

Ce steak haché Jersiais, issu de notre élevage de la Ferme des Belles Robes, à un goût qui est très loin de l’industriel que vous pouvez retrouver. Gras et bon, il sera le meilleur pour vos burgers.

Issue de race Jersiaise, une tendreté remarquable pour cette belle pièce à partager, incontestablement l’incontournable des repas du dimanche midi.

Le véritable bœuf japonais A5 de la région de Kyoto, issue de l’une des races les plus prestigieuses au monde. Cette viande se distingue par son persillé exceptionnel.
Unique en son genre, il n’est comparable à aucune viande. Chaque bouchée fond dans la bouche, saveurs beurrées, laissez vous tenter.

Une invitation à savourer les recettes traditionnelles. Composé de morceaux sélectionnés par nos bouchers, il libère toute sa tendreté et sa profondeur de goût en cuisson. Un incontournable de la cuisine française.

La bavette d’aloyau de bœuf, ce morceau tendre à fibre longue est un incontournable de la gastronomie française. Issue du bœuf de race Jersiais de notre élevage, la Ferme des Belles Robes, cette bavette est idéale pour une cuisson à la poêle, plancha, barbecue, ou brasero.

La côte de bœuf de notre élevage Jersiais, pièce qui se distingue par un persillé incroyable et une tendreté exceptionnelle. Cette viande s’est retrouvée sur les plus belles tables étoilées de France et du monde.

Ultime expérience pour les amateurs de viande. Grâce à la maturation de 50 jours que nous effectuons, la viande développe des saveurs profondes et sa texture est encore plus fondante. Cuisson au grill ou marqué à la poêle puis au four avec un peu d’ail et de beurre pour intensifier ses arômes.

Pas de saison pour les infusions, réconfortantes par temps froid, désaltérantes aux beaux jours ! Des notes fraîches et florales, une vivacité gourmande, découvrez le vrai goût de la bergamote, cueillie à pleine maturité dans nos propres vergers, dans notre infusion en gelée.

Pas de saison pour les infusions, réconfortantes par temps froid, désaltérantes aux beaux jours ! Des notes fraîches et florales, une vivacité gourmande, découvrez le vrai goût du yuzu, cueilli à pleine maturité dans nos propres vergers, dans notre infusion en gelée.