Cette huile est fabriquée dans un petit moulin, selon la tradition locale transmise par nos ancêtres, associée à des normes de qualité strictes. Les olives sont soigneusement récoltées et transformées dans les heures qui suivent la cueillette pour un goût plus frais et une huile de qualité supérieure.
Seules les olives cueillies à la main sont utilisées pour élaborer, avec un soin artisanal, les huiles Nunez de Prado, qui sont de culture biologique. Élaborée artisanalement le jour même de la récolte, elle offre un équilibre fruité, amer et épicé. L’huile d’olive Nunez de Prado est vendue dans les épiceries fines les plus réputées
et sélectives du monde entier.
Ces huiles d’olive vierge extra sont produites par la famille VEA qui, de pères en fils, respectent et contrôlent les méthodes traditionnelles de culture et d’assemblage tout en y introduisant les dernières techniques et règles d’hygiène. La recherche permanente de qualité et de pureté des huiles atteste de l’intégrité de la famille VEA. Cette huile d’olive vierge extra est produite exclusivement avec des olives ARBEQUINA cultivées sur les propriétés
de la famille VEA.
Ces huiles d’olive vierge extra sont produites par la famille VEA qui, de pères en fils, respectent et contrôlent les méthodes traditionnelles de culture et d’assemblage tout en y introduisant les dernières
techniques et règles d’hygiène.
La recherche permanente de qualité et de pureté des huiles atteste de l’intégrité de la famille VEA et guide tous les processus de production : de la culture des oliviers sans pesticides ni engrais chimiques (10 000
arbres dont certains ont plus de 500 ans) au pressurage et à la décantation, en passant par la récolte des fruits, faite à la main.
L’huile d’olive vierge extra Biologique ILIADA Single Estate est produite en quantités limitées et provient d’une seule oliveraie. Son caractère unique fait de l’huile d’olive vierge extra Biologique ILIADA Single Estate l’une des meilleures, influencé par des facteurs naturels tels que le sol régional, le niveau de la mer, le microclimat et la saveur d’olive fruitée.
En Ligurie, en bordure de la Riviera Italienne, près de Dolcedo, les frères RANISE, Roberto et Claudio, possèdent des oliveraies et produisent une huile d’olive vierge extra à la finesse incomparable due à l’extrême douceur du climat de cette région. Cette huile d’olive vierge extra est obtenue par sélection d’olives italiennes.
En Ligurie, en bordure de la Riviera Italienne, près de Dolcedo, les frères RANISE, Roberto et Claudio, possèdent des oliveraies et produisent une huile d’olive vierge extra à la finesse incomparable due à l’extrême douceur du climat de cette région. Cette huile d’olive vierge extra est obtenue par sélection d’olives italiennes.
En Ligurie, en bordure de la Riviera Italienne, près de Dolcedo, les frères RANISE, Roberto et Claudio, possèdent des oliveraies et produisent une huile d’olive vierge extra à la finesse incomparable due à l’extrême douceur du climat de cette région. Cette huile d’olive vierge extra est obtenue par sélection d’olives italiennes.
Robe rose intense et scintillante. Nez gourmand, marqué par la fraise et la mangue. La bouche est équilibrée, ample et s’épand successivement d’arômes groseille, fraise des bois, violette jusqu’à une longue finale framboise.
Rouge des cévennes à la robe griotte au nez friand de fruits rouges. Bouche franche, tendue, tout en mouvement égrenant fraise, framboise, groseille, pointes cassis et myrtilles. Un vin convivial au fruit puissant.