Les conseils d’Antoine
Dinde de Bresse AOP Prête à cuire
La dinde est caractérisée par une peau nacrée, fine et une chaire moelleuse. Elevage : en plein air sur prairie herbeuse. Nourris aux grains produits sur la ferme et les ressources naturelles (herbe, vers, mollusques). Âge : 210 jours. Poids moyen : environ 4 kg.
Conseils de conservation
La dinde est à conserver au réfrigérateur à une température de 0 à +4 °C. La DLC est de 13 j après l’abattage.
Conseils de dégustation
Texte des conseils de dégustation
Recettes
Titre de la recette
Ingrédients
Pour X personnes
Temps de préparation : X min
Difficulté : …
- Ingrédient 1
- Ingrédient 2
Mise en œuvre
Toutes les instructions…
…