Les conseils d’Antoine
Confiture extra Figue Longue d’Août
La Confiture Extra Figue Longue d’Août Verres Durs révèle toute la richesse d’une variété de figue charnue, sucrée et intensément parfumée. Une confiture généreuse, aux morceaux fondants et au parfum ensoleillé, qui restitue parfaitement la douceur du fruit cueilli à maturité. Une gourmandise élégante, pleine de chaleur et d’authenticité, signée Verres Durs.
Conseils de conservation
Avant ouverture, conserver le pot à température ambiante, dans un endroit sec et protégé de la lumière, afin de préserver la couleur et les arômes du fruit.
Après ouverture, placer la confiture au réfrigérateur et consommer idéalement sous 3 à 4 semaines. Toujours utiliser une cuillère propre et sèche pour éviter toute contamination et maintenir la qualité du produit.
Refermer soigneusement le pot après chaque utilisation et remettre rapidement au froid pour préserver sa texture pulpeuse et ses notes fruitées.
Conseils de dégustation
Déguster la confiture figue longue d’août Verres Durs, c’est savourer un fruit noble dans toute sa splendeur : la figue, mûre et gorgée de soleil, offre une texture douce et pulpeuse où se mêlent chair fondante, petits grains croquants et jus naturellement sirupeux. Chaque cuillerée révèle une douceur profonde, presque miellée, avec des notes de fleur, de sucre cuit et d’été sublimé.
Avant dégustation, il est recommandé de mélanger doucement la confiture afin d’homogénéiser les morceaux et réveiller les arômes. À température ambiante, elle dévoile toute sa complexité et sa douceur.
Elle se déguste idéalement :
– sur un pain de campagne, une brioche ou un pain aux noix,
– en accord parfait avec des fromages : chèvre affiné, brebis, bleu doux, tomme de montagne ou comté,
– en topping sur un yaourt nature, une faisselle ou une panna cotta,
– dans des crêpes, un gâteau roulé ou un biscuit moelleux.
Elle sublime aussi de nombreuses recettes :
– en base d’une tarte figue–amande,
– incorporée dans un cake ou un muffin aux fruits secs,
– en accompagnement d’un pâté en croûte, d’un foie gras ou d’une volaille rôtie,
– ou pour sucrer subtilement une vinaigrette sur salade automnale (roquette, noix, fromage affiné).
Pour l’accord boisson, privilégiez un vin doux naturel (Banyuls, Maury), un porto blanc, un champagne brut aux notes briochées ou un thé noir légèrement malté.
La confiture figue longue d’août Verres Durs, c’est une immersion dans la douceur généreuse d’une figue d’exception : un concentré de soleil, de gourmandise et d’élégance.