Les conseils d’Antoine
Confiture extra Pomme Vanille de Madagascar
La Confiture Extra Pomme Vanille de Madagascar Verres Durs marie la douceur fondante de la pomme artisanalement cuite à l’arôme noble et velouté de la vanille bourbon. Une confiture délicate, lumineuse, à la texture soyeuse, où chaque cuillerée évoque un dessert chaud tout droit sorti du four. Une gourmandise élégante, réconfortante et subtilement parfumée.
Conseils de conservation
Avant ouverture, conserver le pot à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière pour préserver ses qualités aromatiques.
Après ouverture, placer la confiture au réfrigérateur et consommer de préférence sous 3 à 4 semaines. Utiliser systématiquement une cuillère propre et sèche afin d’éviter toute contamination et garantir une conservation optimale.
Refermer soigneusement le pot et le replacer rapidement au froid pour préserver sa texture fondante et le parfum délicat de la vanille.
Conseils de dégustation
Déguster la confiture extra pomme vanille Verres Durs, c’est découvrir un duo d’une douceur raffinée : la pomme, cuite lentement pour préserver son fondant et sa fraîcheur, se mêle à la vanille de Madagascar, profonde, florale et légèrement boisée. La texture est veloutée, ponctuée de fins morceaux compotés, et les grains de vanille apportent un parfum enveloppant, presque pâtissier.
Avant dégustation, il est recommandé de mélanger délicatement la confiture pour homogénéiser la texture et répartir les grains de vanille. Servie légèrement tempérée, elle révèle toute la rondeur du fruit et l’élégance de la vanille.
Elle se déguste idéalement :
– sur une tartine de campagne, une brioche ou un pain au lait,
– en topping sur un porridge, un yaourt nature ou une faisselle,
– avec un fromage frais, une tomme légère ou un bleu doux,
– ou pour garnir crêpes, chaussons aux pommes ou gâteaux roulés.
Elle peut également sublimer vos recettes maison :
– en base d’une tarte fine aux pommes ou d’un crumble,
– incorporée dans une pâte à cake ou à muffins pour un parfum délicat,
– mélangée à une crème montée ou une crème pâtissière pour créer un dessert vanillé,
– ou utilisée dans une sauce légèrement sucrée pour accompagner volaille, porc ou foie gras.
Pour l’accord boisson, optez pour un thé noir doux aux notes vanillées, un thé blanc, un cidre brut ou un vin moelleux léger. Un champagne brut aux nuances briochées peut également créer un accord superbe.
La confiture extra pomme vanille Verres Durs, c’est la rencontre entre la simplicité d’un fruit du verger et la noblesse d’une vanille d’exception : une gourmandise pure, chaleureuse et infiniment réconfortante.