Les conseils d’Antoine
Confiture extra Pomme Fève Tonka
La Confiture Pomme Fève Tonka Verres Durs réunit la douceur fruitée de la pomme cuite lentement et l’arôme envoûtant de la fève tonka, à la fois vanillé, boisé et légèrement épicé. Une confiture élégante, ronde et chaleureuse, qui transforme un fruit du quotidien en une gourmandise raffinée, pleine de caractère et de délicatesse.
Conseils de conservation
Avant ouverture, conserver le pot à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière afin de préserver les qualités aromatiques de la tonka.
Après ouverture, placer la confiture au réfrigérateur et consommer de préférence sous 3 à 4 semaines. Toujours utiliser une cuillère propre et sèche pour éviter toute contamination et préserver la finesse de ses arômes.
Bien refermer le pot après chaque usage et le remettre rapidement au froid pour conserver sa texture veloutée et son parfum unique.
Conseils de dégustation
Déguster la confiture pomme fève tonka Verres Durs, c’est savourer une alliance subtile entre la douceur fondante de la pomme confite et les notes chaudes et enivrantes de la fève tonka. La cuisson lente révèle une texture veloutée, parsemée de morceaux délicatement compotés, tandis que la tonka apporte un parfum unique, à mi-chemin entre la vanille, l’amande et une légère touche de caramel. Chaque cuillerée évoque un dessert réconfortant, gourmand et délicatement parfumé.
Avant dégustation, il est recommandé de mélanger doucement la confiture pour homogénéiser sa texture et libérer pleinement ses arômes. Servie légèrement tempérée, elle dévoile toute la richesse de la tonka et la rondeur de la pomme.
Elle se déguste idéalement :
– sur un pain grillé, une brioche ou une tranche de pain d’épices,
– en accompagnement d’un fromage frais, d’un bleu doux ou d’un fromage affiné à pâte pressée,
– en topping sur un yaourt, une panna cotta ou un porridge chaud,
– ou pour garnir un chaud roulé, une tarte fine aux pommes ou des crêpes.
Elle peut aussi sublimer vos créations :
– incorporée dans une compote maison pour plus de parfum,
– ajoutée dans une pâte à gâteau, un muffin ou un cake marbré,
– en base d’un dessert aux amandes ou d’un crumble,
– ou dans une sauce légèrement sucrée pour accompagner un filet de porc ou une volaille.
Pour l’accord boisson, privilégiez un thé noir aux notes vanillées, un cidre brut, un vin moelleux léger (Coteaux du Layon, vendanges tardives) ou même un champagne brut aux accents pâtissiers.
La confiture pomme fève tonka Verres Durs, c’est une caresse chaude et aromatique : un dessert en pot, subtil, parfumé, et terriblement séduisant.