Les conseils d’Antoine
Amandes grillées natures
Croquantes et parfumées, les amandes grillées natures de Terre d’Amandes révèlent toute l’intensité du fruit sublimé par une torréfaction délicate.
Conseils de conservation
Pour préserver leur croquant et leur arôme grillé, conservez les amandes dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture, placez-les dans une boîte hermétique afin d’éviter qu’elles ne perdent leur fraîcheur. Elles se dégustent idéalement dans les semaines qui suivent, pour profiter pleinement de leur intensité.
Conseils de dégustation
Les amandes grillées natures sont un plaisir simple et raffiné à croquer à l’apéritif ou en encas gourmand. Leur torréfaction douce libère des notes toastées et chaleureuses qui s’accordent à merveille avec un Corbières rouge AOC aux tanins soyeux, un rosé frais et fruité ou même une bière artisanale blonde. En cuisine, elles apportent du caractère à une salade composée, un fromage affiné ou un dessert chocolaté.