Les producteurs et leurs produits référencés par nos ambassadeurs

Fromagerie Les Alpages

Fromagerie Les Alpages

La fromagerie Les Alpages de Bernard Mure-Ravaud est un temple du goût et de l’authenticité. Véritable orfèvre du fromage, Meilleur Ouvrier de France, Bernard y compose une symphonie de saveurs, entre tommes affinées, pâtes molles au lait cru et trésors de terroir. Un lieu où le fromage devient poésie.
Franco Gulli

Franco Gulli

Franco Gulli est un dénicheur de pépites gastronomiques italiennes. Du jambon de Parme au Parmigiano Reggiano, en passant par les pâtes, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, les tomates. Vous ne pouvez que vous régaler à l'italienne !
Domaine de l'Ancien Prieuré

Domaine de l’Ancien Prieuré

L'histoire, l'authenticité et la qualité sont au rendez-vous de ce domaine ; valeurs auxquelles tient particulièrement e-picure. Faites nous confiance !
JA Gastronomie

JA Gastronomie

Pour les amoureux de la très bonne viande, la boucherie JA Gastronomie est la référence. Faites vous plaisir, à chaque fois, c'est garanti ! Une fois que l'on a goûté, on ne peut plus s'en passer ...
Maison Dessis

Maison Dessis

Aujourd’hui, la MAISON DESSIS offre son expertise en matière de truffe fraîche acquise au fil des générations et propose une gamme de produits d’exception à destination des amoureux de la gastronomie.
FBO Products

FBO Products

FBO PRODUCTS, entreprise familiale créée en 1989, importe et distribue à des professionnels de la restauration une large gamme de produits de haute qualité issus du bassin méditerranéen, comme les huiles d'olives.
Clos de la Garriguette

Clos de la Garriguette

Situé à Uzès, à mi-chemin entre les Cévennes et la Provence, le domaine du Clos de la Garriguette cultive sur 10 hectares des cépages Syrah, grenache noir et blanc, viognier, Roussanne et Merlot en agriculture biologique. Pleins de saveurs très agréablement surprenantes !
Agrumes SCHALLER

Agrumes SCHALLER

Aux agrumes Scheller, le métier d'agrumiculteur se situe à la croisée de trois dimensions passionnantes : la biodiversité, l'agronomie dans le respect de la terre et du vivant et la gastronomie , autrement dit : créer, multiplier, cultiver et faire découvrir des variétés d'agrumes aux puissances aromatiques exceptionnelles.
Carré Noir

Carré Noir

Breton d'origine et Savoyard de cœur, Franck Jouffe nous propose ses chocolats et confiseries artisanaux aux saveurs et consonances de ces deux régions. C'est tout simplement divin et ... naturel !
La Noyeraie des Borderies

La Noyeraie des Borderies

Un coup de cœur pour cette exploitation familiale qui produit et transforme des noix au cœur du terroir renommé des grands Cognacs des Borderies.
Domaine Bodineau

Domaine Bodineau

Fidèle depuis de très nombreuses années à la maison Bodineau, nous vous proposons de découvrir ce vin blanc sucré, idéal à l'apéro, mais pas que ! L'amour du travail bien fait se retrouve dans tous les vins sélectionnés.
J.M. Gobillard & fils

J.M. Gobillard & fils

Le Champagne J.M. Gobillard & Fils est aujourd'hui présent dans le monde entier, la qualité et sa notoriété l'installe parmi les plus grandes maisons de Champagne.

💬 Notre histoire, nos engagements

Tout commence avec une passion : celle de bien manger, de bien produire, de bien transmettre.
Chez e-picure, cette passion se transforme en engagement, autour de deux convictions fortes :

🤝 Soutenir les artisans du goût

Parce que derrière chaque produit, il y a un visage, une terre, une histoire.
Nous travaillons main dans la main avec des producteurs passionnés, pour proposer leurs créations en direct, au prix juste, sans intermédiaire.
C’est notre façon de valoriser leur travail et de vous offrir des produits d’exception, comme si vous étiez chez eux.

❤️ L’histoire qui nous inspire

Antoine connaît bien les cuisines. Formé à l’Institut Paul Bocuse, il a cuisiné aux côtés des plus grands :
Jacques Marcon, Guy Savoy, Yannick Alléno, Christian Le Squer, Eugénie Béziat.
Puis un jour, un AVC a tout interrompu. Mais pas sa passion.
Aujourd’hui, Antoine est devenu l’âme culinaire d’e-picure.
Il partage recettes, conseils et idées autour des produits que nous sélectionnons.
À travers lui, nous soutenons ceux que la vie a mis à l’épreuve : nos ventes contribuent à financer des associations qui aident les accidentés de la vie à retrouver leur place dans les métiers de la restauration.

👨‍🍳 Et ce n’est pas tout

Les chefs qui ont marqué le parcours d’Antoine sont aujourd’hui les parrains d’e-picure.
Un cercle de passionnés qui croient, comme nous, qu’on peut changer le monde avec de bons produits… et beaucoup d’humanité.

Nos parrains

Christian Le Squer

Chef ***
Restaurant Le Cinq
Four Seasons
Georges V
Paris

Toujours honoré d’être parrain d’une belle cause. Antoine a été un de mes assistants pendant 4 ans : un talent en devenir, un chef qui partage l’amour des bons produits. Faire vivre une aventure telle qu’e-picure en sélectionnant des producteurs de grande qualité permettra d’une part à Antoine de poursuivre sa passion et d’autre part, à tous les consommateurs gourmets de trouver des produits locaux, sourcés et recommandés, pour leur fraîcheur et leur authenticité, par des parrains étoilés.

Jacques Marcon

Chef ***
Restaurant Régis & Jacques MARCON
Saint Bonnet le Froid
Haute Loire

La cuisine trouve toujours son inspiration dans la qualité des produits du terroir français. Mais souvent le manque de temps est un frein au chef de cuisine qui ne peut prospecter les pépites de nos producteurs. e-picure est une belle alternative. De part son expérience dans de nombreux restaurants gastronomiques, Antoine apportera ce lien nécessaire avec les producteurs qui eux aussi ont besoin de passerelles avec les chefs. Je suis le parrain d’e-picure également afin de donner à Antoine l’opportunité de rester dans sa passion des beaux et bons produits.

Yannick Alleno

Chef ***
Restaurant Pavillon Ledoyen
Paris

Ma cuisine met en valeur la beauté des produits sans les altérer. Depuis toujours, je suis un défenseur passionné de nos terroirs. Sans le travail de nos producteurs, notre métier de chef n’existerait pas. Dans mes restaurants, je privilégie des produits de qualité, afin d’offrir le meilleur à nos convives et de promouvoir une durabilité vertueuse.
Soutenir l’initiative d’Antoine était une évidence, tant pour son engagement envers les produits que pour son amour de la cuisine.

Guy Savoy

Cuisinier
Restaurant Guy Savoy
Meilleur restaurant du Monde selon La Liste pour la 8éme année consécutive

Allier le cœur et la raison, c’est ce que réussit la plateforme e-picure, en proposant les produits d’authentiques artisans de la terre et de la mer tout en permettant à Antoine, jeune cuisinier passé par mes cuisines, confronté à un grave problème de santé, de se remettre sur les rails de la vie.
Je suis très heureux d’être parrain d’une pareille entreprise.


Thierry et Julien
Verrat

Chefs *
Restaurant La Ribaudière
Bourg Charente

Bruno
Casassus

MOF Maitre d’hôtel
Hôtel de France
Auch

Maxime
Duriez

Restaurant
Le Spartacus
Nimes

Lilian
Valentin

Restaurant
Magari
Uzès

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